El Protagonista. El Producto
Producto
Arenque marinado con cremoso de aguacate 11€
Tabla de quesos nacionales e internacionales (m)9€ / (r) 17€
Croqueta de cecina 2,5€/ud
Panceta ibérica con crema de frijol y pico de gallo 9€
Vitello tonnato 15€
Terrina de faisán 16,5€
Tatín de puerro con crema de queso 14,5€
Calsots con romescu 14€
Ensalada de codorniz en escabeche 15€
Carpaccio de lomo de corzo 16,5€
Canelón de pintada trufado 17€
Pasta al tartufo 17€
Boletus con espuma de patata y huevo 22€
Arroz con trompetas de los muertos y pilotas 18€
Pochas con langostino y boletus 18€
Callos a la madrileña 18€
Lubina con carpaccio de calabacín y jugo de kalamata 23€
Merluza con bimi y lemon grass 22€
Mero con hinojo asado y pesto 24€
Sapito (2 personas) 49€
Solomillo de ternera 25€
Steak tartar 25€
Goulash de jabalí y castañas 22€
Lomo de venado 23€
Pato canette 22€
Servicio, pan y aperitivo 3€/persona
[m] media ración - [r] ración | Precios expresados en € | IVA incluido
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Restaurante la Trasiega, Getafe
Teresa de Calcuta, 12
28903 Getafe, Madrid:
Teléfono: 911 105 472