El Protagonista. El Producto
Producto
Arenque marinado con cremoso de aguacate 11€
Tabla de quesos nacionales e internacionales (m)9€ / (r) 17€
Croqueta de cecina 2,5€/ud
Panceta ibérica con salsa satay 9€
Puerro confitado con espuma de patata y parmesano 16,5€
Vitello tonnato 15€
Terrina de faisán 16,5€
Calsots con romescu 14€
Ensalada de codorniz en escabeche 15€
Carpaccio de lomo de corzo 16,5€
Canelón de pintada trufado 17€
Huevos fritos con níscalo escabechado 17€
Pasta al tartufo 17€
Boletus a la crema 22€
Pochas con níscalos 18€
Callos a la madrileña 18€
Pez limón con puré de apio nabo y tomate de concasé 23€
Merluza con verdura de temporada 22€
Mero con hinojo asado y pesto 24€
Solomillo de ternera 25€
Steak tartar 25€
Goulash de jabalí y castañas 22€
Lomo de venado 23€
Chuleta de ternera 500gr 32€
Servicio, pan y aperitivo 3€/persona
[m] media ración - [r] ración | Precios expresados en € | IVA incluido
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Restaurante la Trasiega, Getafe
Teresa de Calcuta, 12
28903 Getafe, Madrid:
Teléfono: 911 105 472