El Protagonista. El Producto
"La Trasiega es una apuesta gastronómica basada en una cocina de mercado, marcada por el respeto a la materia prima.
Sorprender, es sin duda nuestro objetivo".
COMPARTE Y DISFRUTA
Croqueta de cecina 2,50€/ud
Arenque Marinado 9,50€
Ensaladilla rusa 9,50€ (m) / 17€ (r)
Ensalada de tomate y caballa con aliño de ajo blanco 16€
Tatín de tomate cherry y burrata 16,50€
Salmorejo con cecina y huevo 13€
Tiradito de pez limón 18€
Tabla de quesos 18€
Tabla de asados (ternera/ibérico/ave) 18€
Crepe relleno de puerro, setas y langostino 16,50€
Socarrat de costilla y anguila ahumada 18€
Espárrago blanco con salsa de cacahuete 17€
Callos a la madrileña 18€
PESCADOS
Ravioli de bacalao y gamba 21€
Corvina MX 23€
Pescado del día
Todos nuestros pescados son frescos, de temporada y vienen directamente del mar a su mesa.
(Serán informados de su oferta y precio por nuestro personal de sala)
CARNES
Lomo bajo de ternera (500gr) 36€
Manitas de cerdo rellenas 22€
Pastela de cordero 23€
Tuétano de ternera con tartar de picaña 27€
Steak tartar 27€
Menú degustación: El protagonista es el producto.
Para su correcta adaptación al comensal, se tendrán en cuenta intolerancias y/o alergias.
Se servirá a mesa completa y bajo reserva.
Servicio, pan aceite y aperitivo 3€/persona
[m] media ración - [r] ración | Precios expresados en € | IVA incluido
Pregunten por los alérgenos
Restaurante la Trasiega, Getafe
Teresa de Calcuta, 12
28903 Getafe, Madrid:
Teléfono: 911 105 472