El Protagonista. El Producto
Producto
Arenque marinado 9€
Anchoas del Cantábrico 23€
Sardina ahumada con tartar de remolacha 17€
Burrata con berenjenas y pisto de invierno 15€
Tabla de quesos (m)9€ - (r)17€
Terrina de faisán y foie 17€
Amanita caesarea carbonara de anguila ahumada 19€
Buñuelo de pato pekin 9€/und
Croquetas de cecina (m)6,5€ - (r)12€
Boletus salteados con sopa de ajo 18€
Tatín de puerro y rebozuelos 18€
Níscalos en escabeche con huevo y patata 18€
Tortilla abierta de patata gamba y papada 16€
Puchero del día 18€
Callos a la madrileña 17€
Lasaña de bacalao tellagorri 22€
Mero a la plancha con calabaza asada 25€
Pargo bilbaína (2 personas) 45€
Rodaballo a la plancha con cous cous de verduritas 24€
Solomillo de vaca madurada (Leikan meat) 24€
Steak tartar 24€
Perdiz estofada con berza 19€
Magret de pato a la naranja 21€
Lomo de venado 23€
Servicio, pan y aperitivo 3€/persona
[m] media ración - [r] ración | Precios expresados en € | IVA incluido
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Restaurante la Trasiega, Getafe
Teresa de Calcuta, 12
28903 Getafe, Madrid:
Teléfono: 911 105 472