El Protagonista. El Producto

Producto

Arenque marinado 9€

Ensalada de ventresca de bonito 15€

Tatín de cherry y sardina ahumada 17€

 Ensalada de burrata con pesto 15€

Tabla de quesos (m)9€ - (r)17€

Terrina de ciervo 17€

Buñuelo de pato pekín 9€/und

Croquetas de cecina (m)6,5€ - (r)12€

Boletus salteados con espuma de patata 18€

Arroz con níscalos y butifarra 18€

Alcachofas con foie 19€

Tortilla abierta con papada y gamba 18€

Huevos fritos con bogavante al ajillo 22€

Puchero del día 18€

Callos a la madrileña 17€

 

Sapito bilbaina (2pax) 45€

Lubina salvaje con espinacas a la crema 24€

Rodaballo con fideua de mejillón 24€

 

Solomillo de vaca madurada (Leikan meat) 24€

Steak tartar 24€

Lomo de venado con membrillo 23€

Pichón de caserío 23€

Servicio, pan y aperitivo 3€/persona

[m] media ración - [r] ración | Precios expresados en € | IVA incluido

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Restaurante la Trasiega, Getafe

Teresa de Calcuta, 12

28903 Getafe, Madrid:

Teléfono: 911 105 472

E-mail: reservas@restaurantelatrasiega.com